![]() Im not sure I understood your position. Could you please tell me again how you feel about…? 我不確定我是否理解你的立場。 大阪人說好聽的是討厭裝模做樣,說難聽的話是愛現,所以和日本其它地方不一樣,很多應當是內部的陳設卻偏要大剌剌地放在店門口,而且還要做得又大又醒目,像是道頓堀「螃蟹道樂」的那個揮舞著鉗子的巨大螃蟹招牌。お好み焼き這種將高麗菜、麵衣渣、肉類或海鮮、生蛋拌入麵糊中均勻扮好後,一同放到鐵板上煎烤的料理,原意是「隨自己的意燒烤」。 但是以煎法來說的話,煎豬排是用奶油煎,豬特排則是依不同的料理方式有分先用豬油煎過後取出再和煎過蒜片的蒜油同煎,或直接和蒜片一起用豬油煎等作法。簡樸到像是物產流通不便的地方才會出現的像是烏龍麵、大阪燒,和章魚燒等粉食料理。1951年(昭和26)的時候,豬特排的創始人,四日市市内的中華料理店「來來憲」(らいらいけん)下田憲雄(「來來憲」的店名便是取其名字中的「憲」字),到宮崎縣辦事時,吃到了一道煎得外酥裡嫩的豬排料理,驚為天人。曾經就有個日本節目,去訪問一間在英國倫敦開隨意燒店家的常客,對隨意燒的看法,結果他回道:「讓客人自己做,還心甘情願地掏錢,日本人做生意的手腕真是厲害得沒話說啊」。不過不管是大阪燒或是御好燒,皆非「お好み焼き」之原意,前者只是借用了這道料理的代表性城市名,後者只是直接日文漢字中文化。 不過說隨意燒很簡樸也是在二戰後的事兒了。吃遍東京澀谷區名店全攻略(一):1970年代,澀谷漸漸取代新宿「流行文化大本營」的地位 吃遍東京澀谷區名店全攻略(二):走在原宿和表參道,很難想像這裡二戰時曾是一片焦土 吃遍東京澀谷區名店全攻略(三):「戶隱蕎麥麵」為何能夠被列入日本三大蕎麥麵之一呢? 吃遍東京澀谷區名店全攻略(四):日本獨創,義大利也吃不到的「拿坡里義大利沾麵」 三重料理 四日市豬特排(四日市トンテキ) 東京トンテキ 渋谷店(東京都渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル2F)。如原文「dumb anger」翻譯成「啞然的憤怒」,是基本達意。 對方想要平易近人的文章,就不需要在文內賣弄文字」「我們兩個有夫妻緣喔。一九七一年保釣運動之後,他的台灣意識澈底覺醒,確立獨立建國路線。對於政治犯如何以「人」脆弱的身和心直接被黨國機器碾壓的苦痛,無法感同身受。 返台後,他在中國文化學院獲得副教授的教職,也擔任行政工作。妳就是我心目中的牽手。 歐洲同志何康美看在眼裡,建議陳郁秀讓盧修一走政治的路。他極端熱情、浪漫,又有超強行動力。為了陳郁秀,盧修一改變返台的計畫,留下來就讀巴黎第十大學。一九八三年遠在美國的我,不知道我們的革命志士遭逢厄運。 如果天假以年,他應該是台北縣下一屆民進黨籍市長。陳郁秀終於點頭,但很難和朋友解釋,她說:「我很難說出口的理由是,如果不讓修一得到發揮的空間,我們夫妻之中可能有一個人會瘋掉,或無法避免走向離婚。一九七九年九月,他返回巴黎撰寫論文,十二月台灣發生美麗島事件,隔年二月林家血案,那年十二月盧修一取得博士學位。有一天,一位學長帶盧修一直接敲門來找我。 要說熱情和浪漫,真的就是一樣。一九九二年台灣自由民主化以後,離戒嚴時期愈來愈遠,「白色恐怖」只是「一個名詞」,人們對此無感。 修完博士課程,盧修一決定以「台灣共產黨」作為博士論文題目,就他自己確立的政治路線,選擇這個課題無疑很合適。這也是他生命的最後階段。 他來找我時,應該就是一九八一年某月某日,我於該年陳文成事件後的九月到美國留學。這在在讓我想起熟悉的政治犯故事:出獄後,每找到一份工作,不到一個月就又失去工作。文:周婉窈(台灣大學歷史學系教授) 【推薦序】台灣人精神史上光潔(kng-kiat)的存在 約四十年前,我在台大讀研究所撰寫碩士論文,當時住在汀州路的一棟公寓。盧修一確立政治路線時,已修完課程,理當開始撰寫論文,但他特立獨行,揚言對抗文憑主義,不寫論文了,要回台灣展開革命行動。他先從事民主進步黨(民進黨)的黨務工作(一九八八),黨部徵召他參選立法委員,連續三次高票當選(一九八九、一九九二、一九九五)。盧修一被逮捕,對母親和陳郁秀而言簡直是晴天霹靂,這時他已經是三個小孩的爸爸。 盧修一和陳郁秀因愛而成夫妻,他們的愛情經得起黑牢的考驗,但一九八六年三月三日盧修一出獄後,面臨許許多多政治犯前輩陷入的「絕境」——找不到工作。盧修一本來是大學教授,有博士學位,出獄後卻找不到教職,情緒緊繃,脾氣變得很不好。 在藍麗娟的刻畫下,盧修一出獄後的挫折及其反過來對家人的衝擊,提供我們了解政治犯處境的具體例子。最讓我注意且痛感特深的是,盧修一出獄後的遭遇。 一九七二年春天,返台前同志張維嘉要他到巴黎走走,他原預定停留兩星期,結果遇到陳郁秀,人生的路途又多了一個轉折。五月一日法國勞動節,他參加一整天祕密組織的會議,會後好不容易買到一束鈴蘭,趕去送給陳郁秀,終於贏得年輕鋼琴家的心。 」 後來還開始叫她「太太。當時絕大多數人沒聽過「台共」,就算聽過概念也非常模糊。當時研究日本時代的台灣史的人非常少,盧修一聽說我在研究議會請願運動,特地來找我,我記得他提到他寫了台灣共產黨的博論。一九七○年與在比利時的台灣人共同發起「比利時台灣同鄉會互助會」(全歐洲第一個台灣同鄉會),翌年發行《鄉訊》,擔任主編。 陳郁秀害怕政治,原以為盧修一可以回到學界,不過,兩年過去了,仍然找不到教職。這本名為《為前進而戰:盧修一的國會身影》的書,以「驚天一跪」為序曲,本事則是從一九八三年一月八日盧修一被捕寫起。 沒想到才開始吃飯沒多久,盧修一就對陳郁秀「瘋言瘋語」,「妳很有名欸,可是都看不到妳。他受到台獨左派史明「台灣民族民主革命」論述的啟發,該年年底開始與史明通信。 關於救援、探監、坐牢等磨難,本書作者藍麗娟有非常真切的描述,在此不多贅述。」(頁八七)讀到此,真的令人椎心。 一九七四年九月他和陳郁秀在巴黎公證結婚,他們的愛情和婚姻沒獲得陳郁秀的父親前輩畫家陳慧坤教授的祝福,不過,後來翁婿相處愉快。」他的瘋狂表現惹怒了出身書香家庭、端莊自持的陳郁秀,最後導致她拂袖而去。盧修一有理念相同、感情至深的妻子支持,加上社會資源也相對豐富,但無法找到正職都讓他那麼難以承受了,那些家人不支持、貧困窮乏的政治犯,不知實際有多慘。一九六八年盧修一到比利時魯汶大學留學,讀政治學。 一九七五年四月五日蔣介石過世,眼看世局可能翻新,盧修一放下博論,和陳郁秀返台。第二天一大早盧修一就到陳郁秀的宿舍,展開全天候的等待和追求。 只要他認定這是「愛的對象」的話,就會全力以赴,愛得淋漓盡致——這是本書提到的「法式浪漫」吧?台灣,如同陳郁秀,是他的愛的對象,他是拚著命在當國會議員啊。他對陳郁秀一見鍾情,然後猛追,真的就是猛追。 作為政治人物的盧修一,和那個熱情浪漫的旅歐青年盧修一,不一樣嗎?不,我認為其實一樣。八○年代相對不嚴重的案例都這樣了,五、六○年代想必艱辛到不可想像。 |
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